Kalau bunda memakai microvawe
— yaya • July 2nd, 2008
5 tips mempertahankan zat gizi makanan olahan dengan microwavek:
1. Gunakan sesedikit mungkin air.
2. Batasi area permukaan makanan dengan cara membiarkan sayuran dalam potongan besar.
3. Tutup wadah masakan untuk menahan keluarnya uap dan panas, cara ini akan mengurangi waktu memasak.
4. Masak sayuran sampai agak ‘garing’ dan lunak. Jangan memasak hingga terlalu matang.
5. Bila mungkin, jangan kupas sayuran. Banyak zat gizi terdapat di dalamnya dan hanya ada di bawah permukaan kulit sayuran.
Ikuti diskusi, tuliskan komentar Anda.